줄거리 남북전쟁 2년 전 노예제도와, 인종차별은 여전히 남아 있는 미국 자신이 치과의사라고 주장하는 남성이 와서 노예 한 명을 사 가려고 한다. 그러나, 노예를 안 팔려는 상인, 갑자기 총을 꺼내 죽여버리는 남자 닥터 슐츠, 그리고 나머지 노예에게는 자유를 준다. 슐츠는 알고 보니 현상금 사냥꾼, 자신의 목표를 잡는 것을 도와달라고 한다. 슐츠는 장고와 함께 노리던 지명수배인들을 잡고, 자신들에게 보복? 급습하는 집단도 공격하는데, 그때, 장고의 재능을 눈치챈다. 그날 밤, 장고에게 자유를 얻으면 무엇을 할 것이냐 묻자, 자신이 사랑하는 아내를 찾을 거라는 말을 듣고, 슐츠가 도와주겠다고 한다. 전설 속 공주의 이름과 같아서 도와주겠다고 하지만 그냥 닥터 슐츠는 자신만의 정의관이 뚜렷한 사람인 것 같다...